Жареный картофель с капустой
Порции Время подготовки
1-2порции 10минут
Время приготовления
25минут
Порции Время подготовки
1-2порции 10минут
Время приготовления
25минут
Ингредиенты
  • 3шт. картофель
  • 0,5шт. лук
  • 100-150г капуста белокочанная
  • 2шт. чеснок
  • 2веточки укроп
  • 1-2ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
  • 1ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу специи
Инструкции
  1. Нарежьте картофель соломкой и промокните бумажным полотенцем, чтобы избавиться от влажности.
  2. Нашинкуйте капусту.
  3. Лук нарежьте мелким кубиком.
  4. Предварительно нагрейте очень хорошо сковороду с растительным маслом. И в уже горячую сковороду забросьте картофель. Огонь убавьте чуть до выше среднего и первую минуту не трогайте картофель, пусть схватится корочкой. Жарьте картофель, периодически переворачивая до румяной корочки, не солите пока.
  5. Когда картофель покроется корочкой, забросьте капусту с луком, сразу перемешайте и продолжайте жарить все на том же огне Минут пять.
  6. Теперь овощи можно посолить, поперчить, добавьте укроп или петрушку, можно использовать сухую зелень и чеснок, мелко нарезанный. Перемешайте.
  7. Чтобы овощи вышли еще вкуснее, можно добавить в конце приготовления, сливочное масло. Убирайте сковороду с плиты и подождите, когда растопится масло.
  8. Приятного аппетита!