Нарежьте картофель кубиком, ну почти кубиком. Размер определяйте сами. Чем меньше кубики, тем быстрее приготовится блюдо. Я нарезала примерно 1,5 на 2 см. Сковорода уже греется на плите с растительным маслом. А нам нужно нарезанный картофель промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать влагу. Когда сковорода хорошо разогрелась, забросьте картофель. Распределите по всей сковороде и первую минуту не трогайте картофель.