Жареная свинина с овощами
Распечатать рецепт
Жареная свинина с овощами
Жареная свинина с овощами. Если у вас мало мяса, а вам нужно накормить семью, тогда добавьте к мясу много овощей, быстро обжарьте и тушите в вине или на воде со специями на ваш выбор. Готовится все очень просто и быстро в одной сковороде. Такое блюдо готовится с любыми сезонными овощами. Сейчас сентябрь и у меня набор овощей подходящий для этой поры, кабачок, болгарский перец, лук, морковь. И куда же без ароматных добавок, таких как чеснок, тимьян и зелень. А на гарнир подавайте что хотите. У меня сегодня вареный рис.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 350-400 г свинина
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 150 г кабачок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 3 зуб. чеснок
  • 100-150 мл. вино белое сухое или вода
  • 1 пучок зелень
  • по вкусу рис на гарнир
  • 5 веточек тимьян веточка
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 45 минут
Пассивное время 30 минут
Порции
3 порции
Ингредиенты
  • 350-400 г свинина
  • 1 шт. лук
  • 1 шт. морковь
  • 1 шт. перец болгарский
  • 150 г кабачок
  • по вкусу соль, перец
  • 1 ст. лож. растительное масло
  • 3 зуб. чеснок
  • 100-150 мл. вино белое сухое или вода
  • 1 пучок зелень
  • по вкусу рис на гарнир
  • 5 веточек тимьян веточка
Инструкции
  1. Нарежьте мякоть свинины на кусочки удобные для еды. Нагрейте сковороду, влейте ложку растительного масла и обжарьте мясо с двух сторон до румяной корочки.
  2. Пока жарилось мясо, подготовьте следующие овощи. Лук нарежьте полукольцами, морковь кружками и мелко нарежьте стебли петрушки или укропа. Если зелени нет, пропустите этот шаг. Убавьте огонь до среднего, забросьте овощи, перемешайте и готовьте минут пять.
  3. Добавьте болгарский сладкий перец любого цвета, нарезанный полосками или квадратом. Перемешайте и готовьте еще минуты три. Если есть в наличии, добавьте веточки или листики свежего тимьяна. Посолите.
  4. И в последнюю очередь, добавьте кабачок, нарезанный полумесяцем толщиной 0,5-0,7 см. Жарьте минуты две. И влейте 100-150 мл. воды или сухое белое вино. Перемешайте и тушите на самом маслом огне минут 10-15.
  5. В конце приготовления, добавьте зелень, мелко нарезанный чеснок и поперчите.
  6. На гарнир отварите рис или пасту. Разложите по тарелкам.
  7. Сверху риса уложите мясо с овощами. Полейте подливой. Жареная свинина с овощами готова. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2024