Деревенский завтрак из картофеля
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 15минут
Порции Время подготовки
1порция 10минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 15минут
Ингредиенты
  • 2шт. картофель
  • 4шт. фасоль стручковая
  • 0,5шт. лукмаленький
  • 1ломтик копченое сало или бекон
  • 1шт. куриное яйцо
  • по вкусу соль, перец
  • 1ст.лож. масло топленое или сливочное
Инструкции
  1. Хорошо помойте картофель — это если молодой и не обязательно снимать кожуру. Но если картофель зрелый — почистите его и нарежьте очень тонкими кружками. Промокните полотенцем.
  2. Нагрейте хорошо сковороду, добавьте топленое масло. Если нет топленого, тогда смешайте растительное и сливочное масло — смесь нужна, чтобы сливочное масло не горело. Забросьте картофель и первое время — минуту — не трогайте картофель, потом перемешайте. жарьте до полу-готовности. Пока не солите.
  3. Один ломтик копченого бекона нарежьте соломкой, полукольцами нарежьте лук.
  4. Забросьте к картофелю вместе с луком и беконом. Перемешивая, жарьте до готовности.
  5. Нарежьте стручковую фасоль на более мелкие кусочки, чтобы удобно было есть. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Посолите и поперчите. Перемешайте.
  6. Освободите место под яйцо и вбейте его. Убавьте огонь до минимума и доведите до готовности яйцо.
  7. Подавать сразу с плиты. Приятного аппетита!
  8. Деревенский завтрак из картофеля готов!