Name: Два в одном - тушеная курица и печеночный паштет
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 1 шт. курица; 4 шт. куриная печень; 1 шт. морковь; 1 шт. лук; 6-7 шт. оливки; 10-12 шт. каперсы; 2 ломтика лимон; 2 шт. лавровый лист; по вкусу соль, перец; 150 мл. вино белое сухое или вода; 4 зуб. чеснок

Два в одном - тушеная курица и печеночный паштет

Два в одном - тушеная курица и печеночный паштет. Совсем забыла про этот рецепт. Давно его готовила. Хочу поделиться с вами этим замечательным блюдом - вернее двумя. Готовится два блюда в одной кастрюле, без всяких там заморочек. И получаете тушеное мясо курицы и печеночный паштет. И то и другое невероятно вкусно. В процессе тушения, курица пропитывается всеми овощными ароматами, а печень куриным соком и теми же овощами. И что приятно, не нужно жарить печень и овощи для паштета. Забросили в кастрюлю к курице и на час забыли. Особенно хорош этот рецепт на праздники, когда времени в обрез. А тут без особых хлопот выходит главное блюдо в виде курицы и отличная закуска в виде паштета. Я готовила маленького цыпленка весом до килограмма и потому взяла 4 куриные печени. Вы можете увеличить количество ингредиентов по весу курицы. Можно приготовить только бедра или окорочка.

Кухня

Italian

Keyword

8 марта, блюда из куриной печени, блюда из куриных ножек, блюда из курицы, блюда легкие в приготовлении, горячие блюда, куриная грудка, куриные окорочка, курица, праздничные блюда, приготовление в кастрюле, приготовление на плите, приготовление на сковороде, рецепты вторых блюд, рецепты на день рождения, рецепты на Новый год, рецепты на Рождество

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

1,30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

4 порции

Ингредиенты

1 шт. курица
4 шт. куриная печень
1 шт. морковь
1 шт. лук
6-7 шт. оливки
10-12 шт. каперсы
2 ломтика лимон
2 шт. лавровый лист
по вкусу соль, перец
150 мл. вино белое сухое или вода
4 зуб. чеснок