Гювеч со свининой и овощами
Ингредиенты
  • 250гр. мякоть свинины
  • 2шт. картофель
  • 1шт. лук
  • 1шт. морковь
  • 1шт. баклажан
  • 1веточка базилик
  • 4шт. чеснок
  • 2шт. помидор
  • по вкусу соль, перец
  • 1чай.лож. итальянские травы
  • 0,5стакан вино белое сухое
  • 10-15шт. фасоль восковая
Инструкции
  1. Мясо нарезать кусочками 3 на 3 см. Крупно нарезать лук.
  2. Остальные овощи нарезать крупно любой формы — кубики, соломкой, кружечками. Чеснок целые зубчики.
  3. Все овощи с веточкой базилика выкладываем в миску.
  4. Добавить фасоль.
  5. Помидор, соль, перец, травы — все перемешать.
  6. Высыпать в кастрюлю, влить вино или воду. Накрыть крышкой. Я сначала закрываю плотно фольгой, а потом крышкой. Поставить на минимальный огонь и можно забыть о блюде 1,5-2 час.
  7. Но если спешите, тогда быстро довести до кипения, убавить огонь и тушить просто под крышкой до готовности всех продуктов — главное мясо и картофель.
  8. Приятного аппетита!
  9. Гювеч со свининой и овощами готов.