Греческий салат от Джейми Оливера
Порции
1порция
Порции
1порция
Ингредиенты
  • 1шт. огурец
  • 1шт. помидор
  • 0,5шт. лук красный
  • горсть зеленые оливки
  • горсть арахис
  • по вкусу листья базилика
  • по вкусу петрушка
  • 1зуб. чеснок
  • 3ст.лож. оливковое масло
  • 2ст.лож. сок лимона
  • 0,5чай.лож. мед
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу сыр
Инструкции
  1. Нарезать огурец кружочками, лук красный или белый салатный — полукольцами. Нарезать петрушку или кинзу. Добавить чеснок через пресс, листья базилика, выдавить сок лимона, посолить и поперчить. Все перемешать — пусть маринуются овощи в соке лимона, пока будем готовить дальше. Нарезать помидор не очень мелко.
  2. Добавить жидкий мед или сахар и перемешать салат аккуратно — лучше руками.
  3. Разогреть оливковое масло на сковороде и высыпать арахис с оливками. Жарить минуты две, переворачивая. Чуть остудить в течении пары минут. И высыпать все (с маслом) в салат. Перемешать.
  4. Выложить на блюдо. Разложить листья базилика. И посыпать любым сыром или творогом.