Галета с творогом и грушей. Перед вами рецепт галеты, но галета будет порционная. Основа, это песочное тесто. Начинка состоит из творога с грушей. На каждую порцию идет половина груши. Такие галеты готовятся быстро и просто в домашних условиях, и всегда дают невероятный результат.
Сегодняшняя версия сладкого десерта идеальна, чтобы насладится в любое время дня.
Сначала приготовьте тесто. Смешайте муку с разрыхлителем, холодным сливочным маслом и холодной водой, чуть посолите, буквально щепотка соли.
И быстро замесите тесто - соберите во едино все ингредиенты.
Разделите тесто на 4 части.
Присыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте каждую часть в продолговатую лепешки.
Края лепешек пусть остаются неровными, ровнять или обрезать не стоит.
Центр посыпьте овсяной крошкой, она будет впитывать в себя соки и не даст тесту размякнуть.
Отправьте противень с лепешками в холодильник на время.
А тем временем подготовьте творожную подстилку для груш.
Разбейте яйцо и перемешайте его вилкой. Часть яйца отлейте для смазывания теста. Большую часть яйца смешайте с сахаром и творогом. Перемешайте.
Груши разрежьте на 2 части, выньте внутреннюю часть. А верхушку надрежьте полосками. Между полосок посыпьте сахаром.
Выньте противень из холодильника и начинайте нагревать духовку до 200 гр.
Сверху овсяных хлопьев посыпьте творог. Чуть придавите его ладонью или тыльной стороной ложки.
На творожную подстилку разложите половинки груш.
Свободные края теста поднимите до уровня груши и закрепите пальцами, делая складки. Из теста можно вырезать листики для груши, но это на ваше усмотрение.
Края теста смажьте отложенным взбитым яйцом.
Запекайте в разогретой духовке до 200 гр. минут 20-25.
Галета с творогом и грушей готова.
Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Можно галеты посыпать сахарной пудрой или корицей.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
