Варенье из груши с маком
Ингредиенты
  • 1кг. груша
  • 0,5кг. сахар
  • 3 ст.лож. мак
  • 1шт. лимон
  • 1шт. бадьян
Инструкции
  1. Груши нарезать на кусочки. А на какие размером — это вам решать. Можно нарезать крупнее или мельче. Высыпать в кастрюлю с толстым дном.
  2. Высыпать сахар, добавить звездочку бадьяна. Лимон можно использовать по разному. Можно выдавить сок лимона, можно выдавить сок и использовать остаток лимона, нарезать его мелкими кусочками вместе с кожурой. Кожура не даст горечи в уже готовом варенье.
  3. Все тщательно перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 20 минут. Через 20 минут ставим на плиту и доводим до кипения, сразу убавить огонь до минимума и тушим минут 15.
  4. Через 15 минут высыпать мак, перемешать и готовим еще минут 10.
  5. Пока готовится варенье, подготовим банки.
  6. Горячее варенье разложить по банкам и закрутить. Переворачивать не обязательно. Накрыть толстым полотенцем и дать полностью остыть.
  7. Приятного чаепития.
  8. Варенье из груши с маком