Name: Белый хлеб с розмарином и ржаными отрубями
Total time: 20 min
Ingredients: 350 г мука пшеничная; 40 г отруби ржаные; 250 мл. простокваша или кефир; 2 ст. лож. масло сливочное или растительное; 2 ст. лож. розмарин (мелко нарезанного ); 1 чай. лож. соль; 1 ст. лож. сахар; 1,5 чай. лож. дрожжи сухие

Белый хлеб с розмарином и ржаными отрубями

Белый хлеб с розмарином и ржаными отрубями. На сегодня можно купить в магазине хлеб на любой вкус. Но я буду выпекать хлеб дома, не смотря на жару. Так как уже многие годы выпекаю хлеб сама и точно знаю, что в него добавила. Хочу приготовить ароматный хлеб на кислом молоке с добавлением сливочного масла, его можно заменить на растительное. Добавлю для аромата, розмарин, который я обожаю. Но многие его не любят, тогда замените его на тимьян, итальянские или прованские травы. А для пользы частично заменю муку отрубями. Отруби у меня ржаные, вы можете использовать любые другие. А теперь про хлеб. Не могу не похвастаться. Какой он вышел ароматный, вкусный с тонкой мягкой корочкой, нежным мякишем. А какой он красивый в разрезе. Отруби дали крупинки ярких вкраплений. Советую испечь дома хлеб по этому рецепту.

Кухня

домашняя

Keyword

блюда на каждый день, в духовке, домашний хлеб

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

3 часа

Пассивное время

2,5 часа

Порции

на семью

Ингредиенты

350 г мука пшеничная
40 г отруби ржаные
250 мл. простокваша или кефир
2 ст. лож. масло сливочное или растительное
2 ст. лож. розмарин мелко нарезанного
1 чай. лож. соль
1 ст. лож. сахар
1,5 чай. лож. дрожжи сухие