Шурпа на баранине
Ингредиенты
  • 400гр. баранина
  • 6шт. картофель
  • 2шт. лук репчатый
  • 2шт. морковь
  • 2шт. помидор
  • 1-2шт. перец болгарский
  • 1 веточка базилик
  • 1чай.лож. чабрец
  • 1чай.лож. кориандр
  • по вкусу соль
Инструкции
  1. Баранину залить холодной водой и поставить на средний огонь и ждем когда суп начнет закипать. Обязательно снимать пенку.
  2. Как только бульон начнет кипеть — высыпать в кастрюлю лук и морковь. Продолжаем готовить на минимальном огне.
  3. Добавляем специи — чабрец, базилик, кориандр.
  4. Теперь добавляем перец и помидор.
  5. Следом целый картофель.
  6. Закрываем крышкой и готовим на минимальном огне 1-1,5 часа. Собственно до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления нужно посолить.
  7. Приятного аппетита!