Шурпа на баранине, ну а на чем же еще? Можно приготовить на говядине. Этот рецепт от Сталика Ханкишиева. А рецепты от этого знаменитого повара — все отличные. Для шурпы нет точного количества ингредиентов — берем и добавляем кому как нравится.

Порции |
|
Ингредиенты
- 400 гр. баранина
- 6 шт. картофель
- 2 шт. лук репчатый
- 2 шт. морковь
- 2 шт. помидор
- 1-2 шт. перец болгарский
- 1 веточка базилик
- 1 чай.лож. чабрец
- 1 чай.лож. кориандр
- по вкусу соль
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Баранину залить холодной водой и поставить на средний огонь и ждем когда суп начнет закипать. Обязательно снимать пенку.
- Как только бульон начнет кипеть - высыпать в кастрюлю лук и морковь. Продолжаем готовить на минимальном огне.
- Добавляем специи - чабрец, базилик, кориандр.
- Теперь добавляем перец и помидор.
- Следом целый картофель.
- Закрываем крышкой и готовим на минимальном огне 1-1,5 часа. Собственно до готовности всех ингредиентов. В конце приготовления нужно посолить.
- Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415