Шопский салат — салат болгарской кухни. Этот овощной салат обязательно посыпается сыром фета или   сирене (шопский сыр), или брынзой. Перец болгарский можно использовать свежий — как в моем случае, а можно пожарить или запечь в духовке. Еще можно добавить в салат уксус и оливки, все на ваш вкус.

Распечатать рецепт

Шопский салат

Порции

Ингредиенты

• 1 шт. помидор большой
• 1 шт. огурец
• 1 шт. перец болгарский
• 1 шт. лук красный
• по вкусу петрушка
• по вкусу соль, перец
• по вкусу оливковое масло или растительное без запаха
• 20 гр. брынза или сыр фета

Порции Ингредиенты 1 шт. помидор большой 1 шт. огурец 1 шт. перец болгарский 1 шт. лук красный по вкусу петрушка по вкусу соль, перец по вкусу оливковое масло или растительное без запаха 20 гр. брынза или сыр фета

Инструкции

1. Нарезать кубиком болгарский перец, красный лук, огурец.

   
2. Мелким кубиком нарезать помидор (желательно тугой, мясистый) и нарезать петрушку.

   
3. Овощи высыпать в салатник, перчим, солим и заправляем оливковым маслом.

   
4. Брынзу размять в руках и посыпать салат. Сразу подавать.

   
5. Шопский салат готов.