Чечевичный суп — мерджимек чорбасы. Это суп Турецкой кухни. Очень простой и быстрый в приготовлении из минимум ингредиентов. Нам понадобится красная чечевица, лук, морковь и специи. Суп готовится на воде с добавлением сливочного масла. На выходе вы получите вкусное, ароматное первое блюдо на обеденный стол.
Если вы еще не ввели в свой рацион чечевицу, тогда начните с приготовления этого супа. Чечевица невероятно полезна — о пользе вы можете почитать в интернете. А мы может только посоветовать вам чечевицу добавить в свое меню.
Для этого супа вы можете взять и другой сорт чечевицы. Мяту можно использовать как свежую, так и сухую. А если вы не переносите мяту, замените ее на другую траву или вообще пропустите этот шаг. Лук берите любой, какой есть под рукой — у меня красный.
Сок лимона освежит суп и его количество определяйте сами. Готовьте с удовольствием и на свой вкус.
Вы можете приготовить как в моем случае — суп пюре, а можете оставить как есть (не перебивать блендером).
Еще один суп с чечевицей и овощами на курином бульоне — рецепт здесь
Предлагаем вашему вниманию блюдо из чечевицы с грибами — рецепт здесь
И очень вкусное второе блюдо из чечевицы с сыром, которое может выступить в качестве гарнира к рыбе или мясу, птице — рецепт здесь

Время подготовки | 5 минут |
Время приготовления | 30 минут |
Пассивное время | 25 минут |
Порции |
3 порции
|
- 200 г чечевица
- 1 шт. лук
- 1 шт. морковь
- 2 ст.лож. масло сливочное
- 0,5 шт. сок лимона с половины лимона или по вкусу
- по вкусу соль, перец
- 1 чай.лож. паприка сладкая
- щепотка мята сухая
- 1 литр вода
Ингредиенты
|
![]() |
- Лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке, высыпьте в кастрюлю в которой будете готовить суп, добавьте сливочное масло и поставьте на средний огонь. Перемешивая постоянно, чтобы не пригорели овощи, готовьте пять минут.
- Теперь очередь чечевицы. Предварительно промойте ее под холодной проточной водой. Всыпьте в кастрюлю, перемешайте.
- И залейте все водой. После закипания варите 15 минут. Этого мремени достаточно, чтобы сварить красную чечевицу. Если вы будете готовить суп из другого сорта, тогда читайте на упаковке время приготовления.
- Когда чечевица будет готова, посолите суп, поперчите, добавьте паприку - парику добавляйте на свой вкус - острую, сладкую или копченую. Выдавите сок лимона.
- И добавьте мяту.
- Перебейте суп в блендере или погружным блендером. Доведите еще раз до кипения и.......
- Можно подавать. Подавайте с сухариками или как вам будет угодно.
- Приятного аппетита!
- Чечевичный суп - мерджимек чорбасы готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415