Чебуреки — это конечно не настоящие чебуреки, можно сказать ленивые, приготовлены из готовых вафельных коржей, но они очень вкусные. Начинка здесь несколько иная, чем у настоящего чебурека. Большое количество лука заменим морковью и яблоком, они и дадут сочность мясу. С этим рецептом справится любой, даже новичок на кухне.

Распечатать рецепт

Чебуреки

Порции

Ингредиенты

• 2 шт. вафельные коржи
• 300 гр. Говяжий фарш
• 1 шт. морковь
• 1 шт. яблоко
• 5 шт. лук зеленый
• 1 шт. куриное яйцо
• 1 ст.лож. мука
• 2-3 ст.лож. кислое молоко
• по вкусу соль, перец
• по вкусу чеснок

Порции Ингредиенты 2 шт. вафельные коржи 300 гр. Говяжий фарш 1 шт. морковь 1 шт. яблоко 5 шт. лук зеленый 1 шт. куриное яйцо 1 ст.лож. мука 2-3 ст.лож. кислое молоко по вкусу соль, перец по вкусу чеснок

Инструкции

1. Подготовить продукты.

   
2. На терку натереть морковь и яблоко. Лук мелко нарезать, на терку чеснок. Соединить с фаршем, посолить, поперчить, перемешать.

   
3. Приготовить кляр из муки, яйца, кислого или свежего молока. Чуть посолить и перемешать.

   
4. На 6-8 частей нарезать коржи и смазать густо фаршем, накрыть вторым коржом.

   
5. "Чебуреки" обмакнуть в кляр и выложить уже на разогретую сковороду. Жарить с двух сторон уже на среднем огне. Потом огонь убавить и довести до готовности.

   
6. Подавать со сметаной или овощами.

   
7. Чебуреки готовы.