Хлеб с льняной мукой
Распечатать рецепт
Хлеб с льняной мукой
Хлеб с льняной мукой. Если вы любитель выпекать домашний хлеб, советую приготовить пшеничный хлеб с добавлением льняной муки. Я даже не ожидала, что хлеб будет такой вкусный, правда - Вкусный, с ореховым привкусом. У хлеба чуть влажноватый мякиш и очень тонкая корочка. Из этого теста можно испечь хлеб любой формы или булочки.
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 420 г мука пшеничная
  • 70 г мука льняная
  • 300 мл. вода
  • 2-3 ст.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1,5 чай.лож. дрожжи сухие
Время подготовки 30 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 420 г мука пшеничная
  • 70 г мука льняная
  • 300 мл. вода
  • 2-3 ст.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1,5 чай.лож. дрожжи сухие
Инструкции
  1. В теплой воде смешайте сахар, ложку пшеничной муки и дрожжи. перемешайте и оставьте в теплом месте на минут 15.
  2. Через 15 минут всыпьте половину пшеничной муки с чай. лож. соли и всю льняную муку. Перемешайте ложкой.
  3. Влейте растительное масло.
  4. Оставшуюся пшеничную муку пересыпьте на рабочую поверхность и переложите тесто из миски. Замесите руками тесто, подсыпая пшеничную муку частями. Муки может пойдет другое количество. Замешивайте пока тесто перестанет липнуть к рукам.
  5. Верните тесто в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте для расстойки на час в теплом месте.
  6. Вот тесто поднялось и увеличилось в два - три раза. Нужно его обмять.
  7. И перенести в форму для выпекания. Форма любая или сформуйте буханку круглого хлеба и перенесите на противень - это если у вас нет никой формы для выпечки хлеба.
  8. Оставьте в покое заготовку в теплом месте на минут 40-50. Когда тесто поднимется в форме, начинайте нагревать духовку до 200 гр. И в уже разогретую духовку отправьте форму с тестом. Выпекайте минут 30-35.
  9. Готовность хлеба проверяйте деревянной шпажкой. Готовый хлеб выньте из духовки и из формы. Полностью остудите на решетке.
  10. Хлеб с льняной мукой готов. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021