Хлеб с сырым луком и прованскими травами

Хлеб с сырым луком и прованскими травами. Все любят домашнюю выпечку, но не каждый готовит хлеб в домашних условиях. Стоит только попробовать раз приготовить и ваши родные будут просить хлеб, приготовленный дома. А если вы занимаетесь выпечкой, тогда вы точно уже готовили хлеб с жареным луком. Я вам предлагаю испечь хлеб с сырым луком. Как-то в интернете попалась книга В.В. Похлепкина и в частности — хлеб с сырым луком. Это вкуснейший, очень ароматный хлеб.

Вы не будете чувствовать ярко выраженный запах лука. При выпечке лук просто растворится и останется еле уловимый аромат.

Я готовлю тесто на кислом молоке с водой, но можно заменить кислое молоко на воду, на кефир, на ряженку, простоквашу. Что касается прованских трав, заменить их можно на другие любимые или вообще их не добавлять.

А это вариант приготовления хлеба с жареным луком и чесноком — рецепт здесь

Если вы любите ароматную выпечку, приготовьте хлеб с шалфеем и чесноком — рецепт здесь

А какой яркий и красивый хлеб получается с куркумой — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Хлеб с сырым луком и прованскими травами
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. мука
  • 200 мл. кислое молоко
  • 100 мл. вода
  • 1 шт. лук репчатый маленький
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • по вкусу прованские травы
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. мука
  • 200 мл. кислое молоко
  • 100 мл. вода
  • 1 шт. лук репчатый маленький
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • по вкусу прованские травы
Инструкции
  1. Смешать кислое молоко с водой и подогреть на огне до комнатной температуры. Высыпать соль, сахар и дрожжи. Перемешать.
  2. Высыпаем постепенно муку и замешиваем тесто.
  3. Тесто выложить в миску, смазанную маслом. накрыть пленкой и оставить на 1 час.
  4. Через час тесто обмять.
  5. Нарезать очень мелко лук.
  6. И вмешиваем в тесто с травами.
  7. Тесто теперь выложить в любую форму, присыпать мукой и оставить на минут 40-50.
  8. Когда тесто поднимется, выпекаем.
  9. Минут 35 при температуре 210 градусов.
  10. Хлеб с луком готов. Дать ему полностью остыть на решетке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019