Хлеб с луком

Хлеб с луком. Эта выпечка — ароматная и очень вкусная. Для этого рецепта можно использовать красный лук — как у меня, можно  репчатый лук или белый салатный. Репчатый нужно дольше жарить. Бальзамический уксус можно не добавлять — если его нет, но обычный уксусом или винным лучше не заменять. Такой хлеб подавать к первым и вторым блюдам. Хорош для приготовления бутербродов.

Посмотрите еще рецепт хлеба с грибами — рецепт здесь.

Хлеб с грибами


Распечатать рецепт
Хлеб с луком
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. мука
  • 300 мг. вода
  • 1 чай.лож. соль без верха
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 шт. лук красный
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. мука
  • 300 мг. вода
  • 1 чай.лож. соль без верха
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1 чай.лож. дрожжи сухие
  • 1 шт. лук красный
  • 3 зуб. чеснок
  • 2 ст.лож. оливковое масло
  • 1 ст.лож. бальзамический уксус
Инструкции
  1. Нарезать полукольцами лук и очень мелко чеснок.
  2. Тушим на минимальном огне лук в течении 20 минут. В конце добавить чеснок и тушить еще пару минут. Снять с плиты и влить бальзамический уксус.
  3. В теплой воде смешать сахар, дрожжи и ложку муки. Накрыть и оставить на минут 15.
  4. Через 15 минут высыпать половину муки и добавить лук с жидкостью со сковороды. Замешиваем тесто сначала в миске, потом на столе, добавляя муку. Муки может уйти другое количество. Тесто замешивать до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам.
  5. Миску смазать маслом, выложить тесто, накрыть пленкой и оставить на час в теплом месте.
  6. Потом тесто вынуть, обмять и выложить уже в форму. Верх смазать маслом или припудрить мукой. оставить на минут 40. За это время тесто должно увеличится в объеме. Нагреваем духовку до 220 гр. и ставим хлеб в уже разогретую духовку.
  7. Выпекать минут 30-35. Готовый хлеб вынуть из формы и полностью остудить на решетке.
  8. Хлеб с луком готов.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017