Фунчоза по-китайски

Фунчоза по-китайски. В простонародье фунчоза знакома под названием — «стеклянная лапша». Это рисовая лапша широко применяется в китайской, японской, корейской и других азиатских кухнях. Лапшу можно приготовить разными способами. Мой любимый и самый простой способ — залить фунчозу кипятком и оставить на 20-30 минут под крышкой — все, лапша готова.

Это блюдо очень вкусное и готовится быстро, как и все китайские блюда. Можно подать в теплом или в остывшем виде как салат, как самостоятельное блюдо. Хорошо подойдет для завтрака.

Распечатать рецепт
Фунчоза по-китайски
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 гр. Фунчоза
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. перец
  • 0,5 шт. куриное филе
  • 2-3 ст.лож. кунжут
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • по вкусу перец кайен или чили
  • 1 зуб. чеснок
Порции
1 порция
Ингредиенты
  • 100 гр. Фунчоза
  • 1 шт. огурец
  • 0,5 шт. перец
  • 0,5 шт. куриное филе
  • 2-3 ст.лож. кунжут
  • 2 ст.лож. соевый соус
  • 1 ст.лож. уксус винный
  • по вкусу перец кайен или чили
  • 1 зуб. чеснок
Инструкции
  1. Фунчозу залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20-30 минут. Потом воду слить и выложить лапшу на блюдо.
  2. А пока лапша готовится, приготовим соус. На сухой сковороде пожать кунжут до золотистого цвета. далеко не отходите - кунжут жарится быстро и его нужно перемешивать.
  3. Соединить кунжут с кунжутным маслом - ложки 2-3 или заменить на растительное, оливковое. Теперь соевый соус. Этот соус бывает соленый и очень соленый, поэтому добавляйте по вкусу, что бы не пересолить. Влить ложку уксуса или сок лимона, поперчить и добавить щепотку сахара, чеснок на терку. Все перемешать.
  4. Куриная грудка. Здесь два варианта - можно пожарить, а можно отварить до готовности как в моем варианте. Нарезать или разобрать на волокна. Выложить на лапшу. Огурец нарезать тонкой соломкой, разложить вокруг мяса.
  5. Перец болгарский нарезать соломкой, выложить на мясо. Выкладывать можно как угодно, салат будет перемешиваться с соусом - это просто один из способов подачи. Полить соусом и подавать.
  6. Фунчоза по-китайски готова.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020