Фрикадельки из говядины с фасолью. Я буду готовить маленькие шарики, что бы они быстро приготовились, так как мне нужно срочно накрывать на стол. А чем меньше фрикадельки, тем быстрее они готовятся. Этот рецепт с намеком на кавказскую кухню. Здесь присутствуют кавказская приправа и соус сацебели. В состав приправы входят острый красный перец, кориандр, базилик, мята, чеснок и другие травы. Часто добавляют в приправу соль, поэтому готовый фарш буду солить уже в самом конце.
А подавать можно с картофельным пюре, с любым соусом — с тем же сацебели. А лучше всего — это свежие овощи и травы. Не забудет про лаваш.

Порции |
|
Ингредиенты
- 350 гр. Говяжий фарш
- 1 стакан фасоль вареная
- 1 шт. куриное яйцо
- 1 ст.лож. соус сацебели
- 0,5 чай.лож. приправы кавказские
- по вкусу соль
- для жарки оливковое масло или растительное без запаха
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- В блендер или измельчитель высыпать фасоль. У меня фасоль вареная и замороженная, можно заранее отварить или использовать консервированный. Загрузили фасоль, вбить яйцо, добавить соус и приправу.
- Высыпать фарш и перебить до однородной массы.
- Мокрыми руками сформировать маленькие или как обычно фрикадельки и если есть время, отправить их на 30 минут в холодильник.
- Или готовим их сразу. разогреть сковороду с маслом. Сковорода должна быть вместительная. Выложить фрикадельки и жарим пока на сильном огне. Переворачивать их лопаткой не нужно, только нужно двигать сковороду взад-вперед, что бы фрикадельки перекатывались сами. Жарим пока они полностью покроются корочкой, потом убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности.
- Вот и все - это быстро и вкусно.
- Фрикадельки из говядины с фасолью готовы.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415