Фрикадельки в ароматном бульоне
Ингредиенты
  • 350-400гр. фарш свино-говяжий
  • 2шт. чеснок
  • 2 см. имбирь корень
  • по вкусу соль, перец
  • 3 веточки кинза или петрушка
  • 1шт. анис — бадьян
  • 400мл. бульон куриный
  • 3 ст.лож. соевый соус
Инструкции
  1. Мелко нарезать имбирь и используем в фрикадельках половину, вторая половина пойдет в бульон. На терку чеснок, мелко нарезать зелень и смешать все с фаршем, соль, перец по вкусу. Тщательно все перемешать.
  2. Смочить руки в воде или растительным маслом и формуем маленькие фрикадельки.
  3. Бульон используйте любой — у меня куриный. Поставить на огонь бульон, влить соевый соус, забросить бадьян и оставшийся имбирь, довести до кипения.
  4. Фрикадельки быстро обжарить до корочки на сковороде.
  5. И высыпать в кипящий бульон. Варим минут пять — семь.
  6. В конце приготовления высыпать зеленый лук или лук-порей.
  7. Приятного аппетита!
  8. Фрикадельки в ароматном бульоне готовы!