Фасолевый салат с курицей и маринованным огурцом, вареным яйцом. Всего четыре ингредиента, которые без труда и больших затрат можно приобрести в любое время года для приготовления этого салата. Зато салат выходит, как говорится в народе: "И в пир, и в мир, и в добрые люди". А это значит, что салат можно не стесняясь подать гостям, внести в меню на каждый день и приготовить на любой праздничный стол. Салат сытный, вкусный.
Готовить его можно из любого сорта фасоли - консервированной или вареной. Мясо курицы вы можете использовать вареное или жареное, запеченное. Огурцы берите соленый, маринованные, бочковые, а летом - малосольные.
Добавьте в салат еще специи (хмели-сунели) - очень вкусный салат получится.
| Время подготовки | 15 минут |
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции |
2 порции
|
Ингредиенты
- 150-200 г вареное мясо курицы
- 1,5 стакан фасоль вареная или консервированная
- 2 шт. вареные яйца
- 1 шт. огурец соленый или маринованный
- по вкусу петрушка и укроп по желанию
- по вкусу майонез
- 1/4 чай. лож. хмели-сунели
- 0,5 зуб. чеснок
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Слейте с консервированной фасоли жидкость и переложите в салатник. Я использую ранее сваренную и замороженную фасоль. Вынула нужное количество из морозилки, залила водой и оставила на пять-10 минут для разморозки. Потом воду нужно слить.
- Если есть под рукой - нарежьте любую зелень. Яйца залейте холодной водой и после закипания, варите 6-7 минут. Воду слейте и залейте холодной, остудите. Почистите яйца. Нарежьте небольшим кубиком.
- Вареное мясо курицы разберите на волокна.
- Мелким кубиком нарежьте огурец и нужно чуть отжать с них жидкость.
- Заправьте салат майонезом и специями (хмели-сунели). Пропустите через пресс половинку зубчика чеснока. Тщательно перемешайте и переложите в чистый салатник.
- Или разложите порционно. Фасолевый салат с курицей и маринованным огурцом готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Если у вас нет специй (хмели-сунели), просто пропустите этот шаг или используйте еще другие ваши любимые специи или смесь специй.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
