Фаршированный перец в соусе. Начинка для этого блюда состоит из фарша с отварной перловкой, которая создает кремовую текстуру. Соус для перцев из шампиньонов. Разнообразьте обычные и привычные фаршированные перцы и добавьте в свое меню новое вкусное блюдо.

Порции |
|
Ингредиенты
- 6 шт. перец болгарский
- 350 гр. фарш свино-говяжий
- 1 стакан перловая крупа отваренная
- 1 большой лук репчатый
- по вкусу петрушка
- 1 шт. морковь
- 6-7 шт. шампиньон
- по вкусу соль, перец
- 1 ст.лож. сметана
- по вкусу специи
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Мелко нарезать лук и половину соединить с фаршем, зеленью, соль, перец. Добавить уже заранее отваренную перловую кашу. Перемешать.
- Перец очистить от перепонок и семян. Фаршируем перцы фаршем.
- Для соуса берем остаток лука, морковь на терку, шампиньоны нарезать мелким кубиком. Жарить минуты три на растительном масле.
- Влить воду и сметану, посолить, поперчить и добавить специи, у меня паприка. Довести до кипения.
- В кастрюлю выложить перцы и залить соусом. Готовить минут 30-40 на минимальном огне.
- Подавать со сметаной, полив перцы соусом.
- Фаршированный перец в соусе готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415