Фаршированный перец в кляре. Обычно мы фаршируем перец обычным и знакомым нам способом. Здесь перец тоже фаршируется, но готовиться не в соусе, а жарится в кляре. Подать это блюдо можно как закуску с овощами или соусом на праздничный стол или приготовить на обед. Блюдо отличное и в остывшем виде.

Порции |
|
Ингредиенты
- 2 шт. перец болгарский
- 2 ст.лож. рис отварной
- 30 гр. сыр сливочный
- по вкусу петрушка
- 6 шт. шампиньон
- 1 зуб. чеснок
- по вкусу соль, перец
- 1 шт. куриное яйцо
- 1 ст.лож. мука
- 2 ст.лож. молоко или вода
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Перец запечь в духовке, остудить, снять кожицу и разрезать вдоль. Должны получиться пластины.
- Шампиньоны мелко нарезать и жарить минуты две на сильном огне. Через пресс выдавить чеснок и нарезать петрушку.
- Добавить отваренный рис.
- Сыр на терку. Перемешать начинку, посолить и поперчить. Начинка должна быть на вкус такая, что ее уже хочется съесть.
- Выложить начинку на пластины перца и скрутить в рулеты.
- Приготовить кляр из яйца, молока, муки, соль, перец. Обмакнуть полностью, захватывая боковые открытые части, в кляре.
- И выложить в сковороду с разогретым маслом. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.
- Фаршированный перец в кляре готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415