Фаршированные листы для лазаньи. Я предлагаю приготовить отличное блюдо из листов лазаньи с начинкой из мясного фарша и запеченные в духовке под сыром моцарелла. Сыр можно использовать любой. Листья лазаньи можно купить готовые или приготовить быстро тесто в домашних условиях.

Распечатать рецепт

Фаршированные листы для лазаньи

Порции

Ингредиенты

• 100 гр. мука
• 1 шт. куриное яйцо
• щепотка соль
• 2 ст.лож. оливковое масло
• 250 гр. свиной фарш
• 1 ст.лож. сметана
• по вкусу соль, перец
• по вкусу сухой чеснок
• по вкусу петрушка
• 1 ст.лож. масло сливочное
• 50 гр. сыр моцарелла

Порции Ингредиенты 100 гр. мука 1 шт. куриное яйцо щепотка соль 2 ст.лож. оливковое масло 250 гр. свиной фарш 1 ст.лож. сметана по вкусу соль, перец по вкусу сухой чеснок по вкусу петрушка 1 ст.лож. масло сливочное 50 гр. сыр моцарелла

Инструкции

1. Это рецепт для тех кто будет сам готовит листы для лазаньи. Высыпать муку на стол с солью, вбить яйцо и влить пару ложек оливкового масла (можно без масла). Замесить тесто. Дать ему отдохнуть минут 30.

   
2. Потом раскатать в тонкий пласт. Нарезать прямоугольники шириной 8-10 см.

   
3. Нагреть воду с солью в кастрюле и когда вода закипит, выложить листья и варить по 30 сек. Вынуть и разложить на доску или плоское блюдо.

   
4. Фарш смешать с солью, перцем, чесноком, зеленью и сметаной. Перемешать.

   
5. На каждый лист разложить фарш и свернуть в рулет.

   
6. Выложить в форму, смазать сливочным маслом и отправить в духовку при температуре 180 гр. на минут 15.

   
7. Вынуть из духовки, разложить ломтики сыра и вернуть в духовку еще на минут 10 ...

   
8. До золотистого цвета.
9. Фаршированные листы для лазаньи готовы.