Узбекская дымляма на баранине в мультиварке
Ингредиенты
  • 500гр. баранина
  • 6-8шт. картофель
  • 1шт. лук репчатый
  • 1-2шт. морковь
  • 1большой перец болгарский
  • 1шт. помидор большой
  • 1головка чеснок
  • по вкусу соль
  • по вкусу зира
  • по вкусу перец черный
Инструкции
  1. Подготовить продукты. Нарезать мясо. В чашу влить ложку растительного масла, выставить программу «Выпечка», выложить мясо и жарить до корочки со всех сторон.
  2. Нарезать лук и морковь. Когда мясо покроется корочкой, нужно посыпать специями (соль, зиру и перец перетереть в ступке), выложить лук и морковь и обжарить в течении 7-10 минут.
  3. Нарезать перец и помидор. Выложить через 10 минут и жарить минуты 3-5.
  4. Влить воду, что бы покрыть продукты, но не больше. Разложить целый картофель, чуть посолить. Картофель не должен быть погружен в воду. Так он будет готовиться на пару. Выложить еще чеснок и по желанию горький перец. Закрыть крышку, выставить программу «тушение» и готовить от 1-2 часа.
  5. Блюдо у меня было готово через час тушения, но томить можно и 3 часа.
  6. Узбекская дымляма на баранине в мультиварке готова.