Тушеная свинина с редькой и томатами. А пробовали вы редьку жарить или варить? Нет? Так начните экспериментировать с мясом по этому несложному рецепту. Здесь редька заменит картофель. На выходе она будет нежнее картофеля, на вкус никто не почувствует, что это редька.
Готовлю свинину, которую можно заменить на говядину. Мясо с редькой тушатся в сметане - сметану берите любой жирности. Помидоры используйте любой сорт, как и сыр.
Нарежьте свинину на ломтики толщиной 1 см. Это примерно, сантиметром измерять на нужно. Чтобы мясо быстро приготовилось, можно его чуть отбить. Я не отбивала. Не соли пока.
Нагрейте сковороду с ложкой растительного масла и жарьте ломтики свинины с двух сторон пока мясо поменяет цвет. Огонь средний. Пока мясо жарится, очистите и нарежьте толстой соломкой редьку.
Продолжайте жарить с мясом до румяной корочки.
Мелко нарежьте чеснок (у меня молодой), посолите.
Залейте сметаной и водой - 50-60 мл. И после закипания, тушите под крышкой на самом малом огне до готовности мяса.
В конце приготовления, поперчите, разбросайте томаты черри или ломтики обычного помидора и посыпьте сыром на мелкой терке. Тушите под крышкой еще минут пять.
Тушеная свинина с редькой и томатами готовы.
Приятного аппетита!
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415
