Тушеная курица с фенхелем под томатным соусом
Распечатать рецепт
Тушеная курица с фенхелем под томатным соусом
Тушеная курица с фенхелем под томатным соусом. Я, прямо можно сказать, подсела на фенхель. Наконец-то его раскусила и к нему просто не равнодушна. Если вы следите за моими рецептами, тогда вы, наверное заметили, что появилось много рецептов с этим замечательным овощем и будут еще появляться. Сегодня у меня обед на двоих из куриных окорочков и крыльев с фенхелем. Сначала обжарю курицу, потом фенхель, а потом соберу все воедино, залью вином и томатным соусом. Буду тушить на самом малом огне, не спеша, минут 40-60. Невероятно ароматное блюдо, вкусное и готовится от начала и до конца в одной посуде. А подавать такую курицу вы можете с отварным рисом, с пастой или картофелем.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 лук белый салатный
  • 0,5 шт. фенхель
  • 4 зубчик чеснок
  • 700 г курица любые части
  • 200 г томатный соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. лавровый лист
  • 100 мл. вино белое сухое или вода
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
2-3 порции
Ингредиенты
  • 0,5 лук белый салатный
  • 0,5 шт. фенхель
  • 4 зубчик чеснок
  • 700 г курица любые части
  • 200 г томатный соус
  • по вкусу соль, перец
  • 2 шт. лавровый лист
  • 100 мл. вино белое сухое или вода
  • 2 ст. лож. оливковое масло или растительное
Инструкции
  1. На раскаленной сковороде с двумя ложками оливкового масла и обжарьте до румяной корочки с двух сторон курицу, любые ее части. Предварительно курицу посолите и поперчите. Обжаренную курицу на время выньте и займемся овощами.
  2. В образовавшийся куриный жир переложите лук, нарезанный тонкими полукольцами, фенхель, нарезанный тоже тонко и чеснок пластинами. Жарьте на среднем огне минуты три-пять до мягкости.
  3. К овощам верните курицу, влейте вино и томатный соус с лавровым листом. Доведите до кипения и дайте вину слегка выпариться. Потом накройте крышкой, убавьте огонь до самого минимума и готовьте минут 40-60.
  4. Тушеная курица с фенхелем под томатным соусом готова. Приятного аппетита!

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Рубрики
Мы в соцсетях
Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2024