Тушеная капуста с фасолью в томатном соусе. Кто соблюдает Великий Пост, тому понравится это простейшее в приготовлении блюдо. Это постное блюдо понравится не только тем, кто постится, но и всем остальным, кто любит рецепты из капусты. Это блюдо готовится в одной сковороде от начала и до конца и подавать его можно в теплом состоянии или в холодном. Количество ингредиентов можно менять по своему усмотрению. Вы будете видеть, сколько закладывать фасоли в капусту. Эта капуста с фасолью может выступать как главное самостоятельное блюдо, а можно подавать как гарнир к жареной рыбе или птице. К мясу тоже можно подать. Кто не против картофеля и фасоли в одном блюде, подайте такую капусту с картофельным пюре.

Фасоль вы можете брать готовую консервированную любого сорта или сварите фасоль дома. Я ее варю, остужаю и замораживаю, а потом использую для вторых или первых блюд. Это и дешевле и полезней, чем магазинная фасоль.

Томатную пасту вы можете заменить на свежий перетертый помидор или на томатный соус — любой на ваш выбор.

А это простейший, но очень вкусный рецепт из капусты с яйцом, ветчиной и сыром — рецепт здесь

Приготовьте вкусную жареную капусту с гречкой — рецепт здесь

Отличный сытный обед или ужин для всей семьи из дешевых продуктов «капуста с сосисками и картофелем» — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Тушеная капуста с фасолью в томатном соусе

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Пассивное время

20 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 300-350 гр. капуста белокочанная примерно 1/4 небольшого кочана
• 1 шт. лук
• 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• 1 ст.лож. томатная паста
• 1 чай.лож. сахар
• по вкусу соль, перец
• 1 банка фасоль вареная или консервированная или по вкусу

Время подготовки 10 минут Время приготовления 30 минут Пассивное время 20 минут Порции 2 порции Ингредиенты 300-350 гр. капуста белокочанная примерно 1/4 небольшого кочана 1 шт. лук 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха 1 ст.лож. томатная паста 1 чай.лож. сахар по вкусу соль, перец 1 банка фасоль вареная или консервированная или по вкусу

Инструкции

1. Нарежьте мелким кубиком лук и начинайте жарить на среднем или малом огне с добавлением растительного масла. Жарьте пока лук станет прозрачным (не зажаривайте до золотистого цвета), поэтому лучше готовьте на малом огне.

   
2. А пока тушится лук, нашинкуйте тонко капусту. Переложите к луку. Сразу перемешайте, чуть посолите и жарьте уже на среднем огне минут 15. Пару раз перемешайте.

   
3. Через 15 минут добавьте томатную пасту с сахаром или любой томатный соус без добавления сахара. Соусы идут уже со сладостью. Перемешайте.

   
4. Добавьте консервированную фасоль с жидкостью. Перемешайте, доведите до кипения, сразу же убавьте огонь и тушите минут 10-15 без крышки. Когда тушите капусту, крышкой не закрывайте. Если будете использовать вареную в домашних условиях фасоль без жидкости, тогда добавьте в капусту 100 мл. воды.

   
5. В конце приготовления добавьте зелень любую, перец и попробуйте на соль. Добавляйте специи на свой вкус. Можно добавить сладкую или копченую паприку, хорошо подойдут хмели-сунели, итальянские или прованские травы. Или просто, как в моем случае - соль и перец. Добавили специи и готовьте еще минуту.

   
6. Можно сразу подавать. Приятного аппетита! Тушеная капуста с фасолью в томатном соусе