Тушеная капуста с овощами и колбаской. Это блюдо готовится на основе капусты с добавлением других овощей, которые вы можете регулировать на свое усмотрение, что-то убрать, что-то добавить. Что касается колбасы. Если вы хотите приготовить постное блюдо, исключите колбасу и получите чисто овощное блюдо, приготовленное на растительном масле. Я готовила с колбасой — куриной домашнего приготовления. Готовить можно абсолютно с любой колбасой, хоть домашнего приготовления или от любого производителя. Можно готовить с сосисками, с сардельками, с копчеными колбасками.

Помидоры у меня свежие, мелко нарезанные и замороженные — хорошая идея для таких блюд. нет свежего или замороженного помидора, возьмите томатный сок, томатную пасту, томаты в собственном соку.

Редьку можете заменить на другой сорт — черную, белую, розовую.

Обратите внимание на капусту с сосисками и картофелем — рецепт здесь

А это постное, очень вкусное блюдо из капусты с макаронами «Ленивые вареники» — рецепт здесь

И жареная капуста с куриными сердечками — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Тушеная капуста с овощами и колбаской

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

2-3 порции

Ингредиенты

• 250 г капуста белокочанная
• 1 шт. перец болгарский
• 0,5 шт. редька зеленая
• 1 шт. помидор
• 0,5 стакан горошек замороженный
• 12 шт. листья шпината
• по вкусу специи
• 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
• по вкусу колбаски по желанию

Время подготовки 15 минут Время приготовления 30 минут Порции 2-3 порции Ингредиенты 250 г капуста белокочанная 1 шт. перец болгарский 0,5 шт. редька зеленая 1 шт. помидор 0,5 стакан горошек замороженный 12 шт. листья шпината по вкусу специи 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха по вкусу колбаски по желанию

Инструкции

1. Нашинкуйте капусту и влейте оливковое масло.

   
2. Добавьте болгарский перец, нарезанный соломкой.

   
3. Нарежьте средним кубиком редьку. Посолите, перемешайте и жарьте на среднем огне минут 15.

   
4. Через 15 минут добавьте замороженный горошек и мелкий кубик помидора. Помидор у меня тоже замороженный. Поперчите, добавьте любимые специи - у меня специи для шашлыка. Убавьте огонь и тушите еще минуты две.

   
5. Нарежьте любую колбасу на кружки толщиной 1 см. - все примерно.

   
6. Разложите колбасу на овощи, посыпьте мелко нарезанным шпинатом. Закройте крышку, огонь минимальный и тушите минуты две. Нужно чтобы колбаса прогрелась, а шпинат стал мягче.

   
7. Подавайте сразу. Приятного аппетита!

   
8. Тушеная капуста с овощами и колбаской готовы.