Турецкие котлеты «Kуру кёфте” (Kuru köfte)

Турецкие котлеты «Kуру кёфте” (Kuru köfte) — в переводе — «Сухие котлеты», хотя на самом деле — котлеты на выходе сочные, очень вкусные и готовятся в течении пяти минут.

Распечатать рецепт
Турецкие котлеты "Kуру кёфте” (Kuru köfte)
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. Говяжий фарш
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 1/3 стакан молоко
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу паприка острая
  • щепотка куркума
  • для жарки растительное масло
Порции
Ингредиенты
  • 500 гр. Говяжий фарш
  • 2 ломтика батон или хлеб
  • 1/3 стакан молоко
  • по вкусу соль, перец
  • 1 шт. лук репчатый
  • 2 зуб. чеснок
  • по вкусу петрушка
  • по вкусу паприка острая
  • щепотка куркума
  • для жарки растительное масло
Инструкции
  1. Крупно нарезать лук и петрушку.
  2. В блендере перебить лук, чеснок, петрушку, хлеб с молоком до однородной массы.
  3. Соединить с фаршем, соль, перец, острая паприка, куркума. Все перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
  4. Потом мокрыми руками скатать маленькие шарики и ...
  5. из шариков формуем тонкие лепешки.
  6. Жарить на растительном масле по 2-3 минуты каждую строну.
  7. Турецкие котлеты "Kуру кёфте” (Kuru köfte) готовы.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2018