Томатный салат с печеными кабачками
Томатный салат с печеными кабачками. Сегодня я предлагаю еще один вариант салата из кабачка с помидором. Это отличный способ задействовать вкусно кабачки из вашего огорода. Этот салат вы можете употреблять в жаркое время года без главного блюда. Или это может быть быстрый в приготовлении гарнир с сильным вкусом и свежим ароматом. А приготовление данного гарнира — салата действительно очень простое. Просто нарежьте кабачки вдоль и пополам, смажьте маслом и заправьте солью и перцем, не забываем о чесноке. Он и даст аппетитный аромат, но не будет доминировать. Кабачки можно быстро обжарить на плите. Но я часто слышу, как люди говорят, что не любят жарку, летят жирные брызги по всей кухне. Вот я и предлагаю отправить кабачки в духовку. Кухня чистая и блюдо полезное. А пока кабачки в духовке, вы подготовите томаты и лук для салата. А потом смешиваются томаты и лук и горячими кабачками. И благодаря горячим продуктам, все ингредиенты легко и качественно пропитываются дружескими ароматами.
Время подготовки
10минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 15минут
Время подготовки
10минут
Время приготовления Пассивное время
25минут 15минут
Ингредиенты
  • 7шт. кабачок молодойнебольшого размера
  • 3ст. лож. оливковое масло
  • 3зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • 1чай. лож. хмели-сунели
  • 3шт. помидор
  • 1шт. лук белый салатный
  • 2ст. лож. уксус винный
  • по вкусу мята свежая
  • 100г листья салата
Инструкции
  1. Разрежьте кабачки вдоль на 2 части и пополам. Мякоть у кабачков прорежьте слегка ножом. Так кабачки лучше пропитаются ароматами. Уложите срезом верх на противень и выпекайте в духовке минут 15 при температуре 250 гр.
  2. А пока кабачки загорают в духовке, приготовьте томаты с луком. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Томаты нарежьте на кусочки удобные для еды (не мельчите). Заправьте салат солью, перцем, уксусом и ложкой оливкового масла. Все перемешайте и пусть овощи маринуются.
  3. Если будете использовать мяту, самое время.
  4. Готовые кабачки выньте из духовки, перенесите их на блюдо, застеленное листьями салата.
  5. Томатный салат с луком разложите на горячие кабачки. Томатный салат с печеными кабачками готов. Приятного аппетита!