Теплый салат из куриной печени с яблоком. Часто встречаются рецепты — мясо с яблоками и не зря — это отличное сочетание. Но как правило, яблоки или жарятся или запекаются в духовке. Мы предлагаем дольки яблок сварить. и чтобы дольки сохранили свою форму, с яблок не нужно срезать кожуру и не переваривать, оставить аль денте. А время приготовления определяйте сами, так как нарезка может быть разная.
Такое блюдо можно приготовить и не только с куриной печенью, но и из печени свинины, говядины, индюшатины. Зелень и сыр для салата используйте любую — на ваш вкус. Если желаете чтобы присутствовала острота, тогда добавьте острый перец — перец чили или острую паприку. По желанию можно использовать чеснок.
Салат с ярким вкусом и что радует — готовится за считанные минуты.
Предлагаем вам приготовить вкуснейшую куриную печень в медово-томатном соусе — рецепт здесь
Еще отличное блюдо из куриной печени и брокколи и сыром — рецепт здесь
А это салат из вареной куриной печени с картофелем и огурцом. Рецепт для тех, кто боится пережарить печень — рецепт здесь

Время приготовления | 15 минут |
Порции |
1 порция
|
- 5-6 шт. куриная печень
- 1-2 шт. яблоко
- по вкусу соль, перец
- 2 ст.лож. оливковое масло или растительное без запаха
- 1 ст.лож. сок лимона
- 1 чай.лож. горчица зернистая
- 0,5 чай.лож. мед
- по вкусу сыр или кунжут для подачи и по желанию
- по вкусу зелень по желанию
Ингредиенты
|
![]() |
- Чтобы быстро приготовить блюдо, нужно Правильно организовать последовательность приготовления ингредиентов. Сначала ставим воду на плиту для яблок. Пока вода закипает, нужно нарезать яблоки дольками. Если яблоко большое - нарезать на 6-8 частей, если маленькое - разрезать на 4 части. Забрасываем яблоки и варим минуты три - четыре. Яблоки я варила с гвоздикой и душистым перцем - но это ваш выбор, так как гвоздику не каждый переносит.
- Пока готовятся яблоки, нужно разогреть сковороду с растительным маслом и жарить до готовности куриную печень. печень можно разрезать на 2 части или на четыре. Чтобы не пересушить печень, нужно ее жарить в течении 6-8 минут, переворачивая каждые 2-3 минуты. Как проверить готовность печени - нужно выложить кусочек печени на доску и разрезать, если она внутри еще красная, тогда жарим дальше, если цвет уже равномерный на разрезе, печень готова. В конце приготовления посолить и поперчить.
- Пока готовятся яблоки и печень, приготовим заправку. Смешать оливковое масло, мед, сок лимона, соль, перец и зернистую горчицу - тщательно перемешать. Я заправку готовлю прямо в салатнике, в котором буду смешивать печень и яблоки - удобно, чтобы не мыть лишнюю посуду.
- Собираем салат. Слить полностью жидкость с яблока и высыпать в салат, добавить печень. Салат у нас теплый, поэтому печень и яблоки соединяем в горячем состоянии и горячие продукты лучше пропитаются заправкой.
- Если у вас имеется любая зелень, добавьте в салат - он будет ярче и освежит его. Теперь выложить салат на блюдо, можно раскрошить сверху сыр брынза или сыр фета. Можно использовать творог. Можно сыр заменить кунжутом. Или вообще ничем не посыпать.
- Подаем сразу или в остывшем состоянии.
- Теплый салат из куриной печени с яблоком готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415