Теплый салат из куриной печени с грушей

Теплый салат из куриной печени с грушей. Очень вкусный салат вы получите на выходе. Печень можно использовать любую, не только куриную. В состав «5 специй» входят — кориандр, перец черный и перец красный острый, анис, гвоздика, но возможны другие варианты на ваш вкус. Такой салат лучше подавать порционно.

Соус я использовала по этому рецепту — смотреть здесь 

Распечатать рецепт
Теплый салат из куриной печени с грушей
Порции
Ингредиенты
  • 4-5 шт. куриная печень
  • 2 шт. груша
  • 1 пучок руккола
  • 1 пучок шпинат
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. 5 специй
  • для панировки мука
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу брынза или сыр фета
  • по вкусу соус
Порции
Ингредиенты
  • 4-5 шт. куриная печень
  • 2 шт. груша
  • 1 пучок руккола
  • 1 пучок шпинат
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 чай.лож. 5 специй
  • для панировки мука
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу брынза или сыр фета
  • по вкусу соус
Инструкции
  1. Груши разрезать на 4 части каждую. На сковороде растопить сливочное масло, разложить ломтики груши, посыпать специями и жарить на среднем огне с трех сторон.
  2. Нарезать куриную печень соломкой. Муку смешать с солью и перцем. Обвалять печень.
  3. И жарить до готовности на оливковом масле.
  4. Разложить на блюдо зелень - рукколу и шпинат. Сверху ломтики груши и печень. Раскрошить сыр фета.
  5. И полить соусом из яблок с чесноком. Или другим соусом на ваш выбор.
  6. Приятного аппетита!
  7. Теплый салат из куриной печени с грушей готов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2018