Теплый салат из куриной печени с грушей. Очень вкусный салат вы получите на выходе. Печень можно использовать любую, не только куриную. В состав «5 специй» входят — кориандр, перец черный и перец красный острый, анис, гвоздика, но возможны другие варианты на ваш вкус. Такой салат лучше подавать порционно.
Соус я использовала по этому рецепту — смотреть здесь

Порции |
|
Ингредиенты
- 4-5 шт. куриная печень
- 2 шт. груша
- 1 пучок руккола
- 1 пучок шпинат
- 1 ст.лож. масло сливочное
- 1 чай.лож. 5 специй
- для панировки мука
- по вкусу соль, перец
- по вкусу брынза или сыр фета
- по вкусу соус
Ингредиенты
|
![]() |
Инструкции
- Груши разрезать на 4 части каждую. На сковороде растопить сливочное масло, разложить ломтики груши, посыпать специями и жарить на среднем огне с трех сторон.
- Нарезать куриную печень соломкой. Муку смешать с солью и перцем. Обвалять печень.
- И жарить до готовности на оливковом масле.
- Разложить на блюдо зелень - рукколу и шпинат. Сверху ломтики груши и печень. Раскрошить сыр фета.
- И полить соусом из яблок с чесноком. Или другим соусом на ваш выбор.
- Приятного аппетита!
- Теплый салат из куриной печени с грушей готов.
Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415