Теплый салат из баклажана с гречкой. Блюдо очень вкусное и быстрого приготовления. У меня сладкая горчица — американская, но можно использовать острую. Мягкий сыр у меня «Янтарь», можно заменить на любой другой, который хорошо плавится. Здесь все просто и очень вкусно. Советую приготовить.

Распечатать рецепт

Теплый салат из баклажана с гречкой

Порции

Ингредиенты

• 0,5 шт. баклажан
• 15 шт. фасоль восковая
• 2 шт. помидор
• 1 ст.лож. сметана
• 1 ст.лож. сыр мягкий
• 1 чай.лож. горчица сладкая
• по вкусу соль, перец
• для подачи гречневая каша

Порции Ингредиенты 0,5 шт. баклажан 15 шт. фасоль восковая 2 шт. помидор 1 ст.лож. сметана 1 ст.лож. сыр мягкий 1 чай.лож. горчица сладкая по вкусу соль, перец для подачи гречневая каша

Инструкции

1. Нарезать крупной соломкой баклажан, посолить и оставить на 15 минут. Потом отжать жидкость и жарить на оливковом масле до корочки.

   
2. Высыпать к баклажану фасоль на минуту.

   
3. Следом нарезать помидор, готовить еще минуту.

   
4. Посолить, поперчить, сметана, сыр, горчица. Тушить пару минут.

   
5. Сварить как обычно гречневую кашу.

   
6. И перемешать с теплым салатом или подать как в моем случае.

   
7. Теплый салат из баклажана с гречкой готов.