Теплый картофельный салат с соленым огурцом и беконом. Это рецепт салата Австрийской кухни. Подавать можно в теплом или остывшем виде. Отлично подойдет как гарнир к мясу или рыбе, а можно приготовить как самостоятельное блюдо. Все очень просто, сытно, по домашнему вкусно. Маринованный перец можно заменить на свежий или перец чили по вкусу.

Распечатать рецепт

Теплый картофельный салат с соленым огурцом и беконом

Порции

Ингредиенты

• 4 шт. картофель
• 30 гр. бекон
• 1 шт. лук белый салатный
• 1 шт. огурец соленый
• 0,5 шт. перец болгарский маринованный
• по вкусу соль, перец

Порции Ингредиенты 4 шт. картофель 30 гр. бекон 1 шт. лук белый салатный 1 шт. огурец соленый 0,5 шт. перец болгарский маринованный по вкусу соль, перец

Инструкции

1. Картофель очистить и разрезать на 4 части и он уже варится в подсоленной воде с лавровым листом. Бекон мелко нарезать и жарить в сотейнике пока вытопится жир - огонь минимальный.

   
2. Теперь нарезать соленые или маринованные - огурец и перец. Высыпать к бекону.

   
3. И добавить лук полукольцами. Если лук репчатый, тогда его лучше обжарить с беконом, а потом выложить огурец с перцем. Все перемешать и готовить на среднем огне до мягкости лука.

   
4. С картофеля слить жидкость и высыпать в сотейник, поперчить, а соль по вкусу. Перемешать и готовить 1-2 минуты, чтобы смешались все вкусы.

   
5. Приятного аппетита!

   
6. Теплый картофельный салат с соленым огурцом и беконом готов.