Творожный желейный десерт с зефиром и ягодами

Творожный желейный десерт с зефиром и ягодами. С наступлением жары, на задний план уходят десерты из муки, приготовленные в духовке — всевозможные выпечки. И на арену выходят легкие десерты без выпечки — всевозможные желейные блюда с сезонными ягодами и фруктами, ягодно-фруктовые салаты, смузи из свежих ягод и овощей……Перечислять можно очень долго. Главное, что в сезон свежих сезонных продуктов можно насытить свой организм витаминами. Этот десерт отличное блюдо для жарких летних дней. Десерт легкий, освежающий и очень вкусный, да и смотрится на столе красиво.

В этот десерт входят ягоды и вы можете использовать любые свежие ягоды, я использовала замороженные — еще освобождаю морозильную камеру. Для приготовления творожно — желейной заливки можете брать молоко или развести воду со сливками или сметаной. Сгущенное молоко можете заменить на сахарную пудру или сахар, а сколько добавлять — это на ваш вкус.

У нас есть рецепт сырного десерта без выпечки — смотрите здесь

А какой же вкусный творожный десерт с сухофруктами без выпечки — рецепт здесь

В жаркие летние дни отлично иметь в морозильной камере фруктовый десерт — гранита — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Творожный желейный десерт с зефиром и ягодами
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • по вкусу сгущенное молоко у меня 3 ст.лож.
  • 250 мл. молоко
  • 4 шт. зефир
  • 1-2 стакан ягоды
  • 15 г желатин
  • 150 мл. вода
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 20-25 минут
Пассивное время 1 ночь
Порции
3-4 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • по вкусу сгущенное молоко у меня 3 ст.лож.
  • 250 мл. молоко
  • 4 шт. зефир
  • 1-2 стакан ягоды
  • 15 г желатин
  • 150 мл. вода
Инструкции
  1. Залейте желатин теплой или холодной водой и оставьте на 5-15 минут для набухания.
  2. Прежде чем приступить к приготовлению заливки и пока набухает желатин, нужно подготовить почву, потом будет поздно, заливка начнет быстро застывать и равномерно залить будет тяжело. Возьмите любую форму - здесь подойдет глубокая тарелка, форма для запекания, салатники, можно использовать порционные формочки. Я застелила форму пищевой пленкой, но можно не застилать. Зефир нарвите или нарежьте на более мелкие кусочки. Я один зефир разрезала на 8 частей. Разложите кусочки по всей поверхности формы.
  3. Сейчас сезон клубники и вы можете использовать ее. Я использую замороженную малину и замороженную черную смородину. Разложите ягоды между зефиром. Ягоды берите любое количество.
  4. На этом этапе вы можете использовать молоко или как в моем случае - вода со сливками или сметаной. В сотейник влейте воду, добавьте сливки и желатин. Вода или если используете молоко должны быть кипяченые.
  5. Ставим на огонь и перемешивая венчиком, доводим до полного растворения желатина, при этом не доводим до кипения.
  6. Далее - вылейте желатиновую горячую массу в блендер.
  7. Добавьте творог и сгущенное молоко.
  8. Перебейте до однородной массы.
  9. Если желаете придать розовый цвет десерту, добавьте в блендер несколько ягод и взбейте.
  10. И немедля, залейте ягоды и зефир творожно - желейной массой. Накройте пищевой пленкой которая свисает по бокам и отправьте в холодильник до полного застывания.
  11. После застывания десерт отлично нарезается.
  12. Приятного аппетита!
  13. Творожный желейный десерт с зефиром и ягодами готов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019