Творожный белый хлеб
Распечатать рецепт
Творожный белый хлеб
Творожный белый хлеб. Хочу поделиться с вами отличным рецептов домашнего хлеба с творогом. Тесто готовится на кефире или ряженке, можно взять кислое молоко, а если нет молочных продуктов, используйте обычную воду - качество хлеба тоже будет отличным. Из жидких составляющих еще присутствует растительное масло - масло на ваш выбор, но лучше без аромата. Муку использую пшеничную высший сорт. Вы можете соединить несколько видов муки. И главный ингредиент - творог любой жирности. Но если творог очень влажный или сухой - просто при замесе теста у вас может пойти немного больше или меньше муки, поэтому используйте любой творог. Хлеб с творогом выходит с плотной текстурой, но очень нежным мякишем и хлеб не крошится. Его можно использовать как обычный хлеб - разницы большой нет и он отлично подойдет для приготовления бутербродов.
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 480 г мука
  • 200 мл. кефир
  • 70 мл. вода
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1,5-2 чай.лож. дрожжи сухие
  • 120 г творог
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 3 час
Пассивное время 2,5 час
Порции
на семью
Ингредиенты
  • 480 г мука
  • 200 мл. кефир
  • 70 мл. вода
  • 2 ст.лож. растительное масло
  • 1 чай.лож. соль
  • 1 чай.лож. сахар
  • 1,5-2 чай.лож. дрожжи сухие
  • 120 г творог
Инструкции
  1. Кефир или ряженку смешайте с водой и растительным маслом, чуть разогрейте.
  2. Всыпьте творог и перемешайте тщательно.
  3. Всыпьте сахар и дрожжи, перемешайте венчиком, чтобы дрожжи распределились равномерно в жидкой массе.
  4. Всыпьте половину муки с солью.
  5. Перемешайте ложкой или лопаткой. И подсыпая оставшуюся муку, замесите тесто в миске или на рабочей поверхности.
  6. Накройте влажным полотенцем миску с тестом и оставьте в теплом месте на час.
  7. Через час тесто увеличится в два-три раза. Нужно тесто обмять и переложить в ....
  8. Смазанную растительным маслом - форму для выпекания. Накройте влажным полотенцем и оставьте еще на минут 40-50 в теплом месте.
  9. Когда тесто поднимется до краев формы или выше, можно нагревать духовку до 210 гр. Выпекайте хлеб минут 30-35. Проверяйте готовность хлеба деревянной шпажкой и ориентируйтесь на свою духовку.
  10. Готовый хлеб выньте из формы и полностью остудите на решетке.
  11. Вот такой хлеб выходит в разрезе.
  12. Творожный белый хлеб готов.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2021