Творожное печенье с джемом и орехами. Многие знакомы с печеньем «Гусиные лапки» и для многих оно любимое. Тесто готовится с творогом.  начинкой здесь послужат — джем и орехи. Будет очень вкусно.

Тесто готовится очень легко, а если использовать кухонную технику, то с замесом вы справитесь за считанные минуты. Тесто получается мягкое, эластичное — с ним легко готовить.

Джем в моем случае — абрикосовый. Вы же берите любой другой — свой любимый, можно заменить на варенье. Только используйте густой джем или варенье, чтобы при выпечке не вытекало.

Орехи тоже берите на свой выбор. У меня арахис.

Приготовьте такое вкусное печенье и его можно будет взять с собой на работу, дать детям в школу.

А вот рецепт творожного печенья «Гусиные лапки» — смотрите здесь

Попробуйте приготовить вафли из творожного теста — рецепт здесь

А это пирожное с творожной начинкой должен попробовать каждый — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Творожное печенье с джемом и орехами

Время подготовки

20-30 минут

Время приготовления

1, 30 минут

Пассивное время

1 час

Порции

на семью

Ингредиенты

• 480 г мука
• 400 г творог
• 200 г масло сливочное
• 1 чай.лож. разрыхлитель теста
• 3 ст.лож. сахар или по вкусу
• 50-60 г джем у меня абрикосовый
• по вкусу орехи примерно 0,5 стакан
• 1 шт. яйцо для смазки теста

Время подготовки 20-30 минут Время приготовления 1, 30 минут Пассивное время 1 час Порции на семью Ингредиенты 480 г мука 400 г творог 200 г масло сливочное 1 чай.лож. разрыхлитель теста 3 ст.лож. сахар или по вкусу 50-60 г джем у меня абрикосовый по вкусу орехи примерно 0,5 стакан 1 шт. яйцо для смазки теста

Инструкции

1. Вы можете замесить это тесто руками, а можно прибегнуть к кухонной технике. Холодное масло, но не из морозилки, нарежьте на кубики или нарвите руками и отправьте в миксер. Я использую измельчитель. Добавьте творог.

   
2. Всыпьте муку, разрыхлитель, сахар.

   
3. Перебейте в однородную массу.

   
4. Переложите тесто в пищевую пленку или в пакет и отправьте на 30 минут в холодильник.

   
5. Время прошло, продолжаем работать. Выньте тесто из холодильника, возьмите любимый джем.

   
6. Рабочую поверхность посыпьте мукой (припудрите). Отрывайте от теста маленькие кусочки размером чуть больше перепелиного яйца. При помощи скалки раскатайте шарик из теста в тонкий блин. Смажьте джемом тонкий слой, не доходя до краев.

   
7. Сверните пополам. Смажьте взбитым яйцом. А лучше взбейте яйцо с ложкой молока.

   
8. А пока тесто отдыхало в холодильнике, нужно было подготовить еще орехи. У меня арахис. Его нужно пожарить и перебить в крупную крошку при помощи измельчителя или блендера или раздавить скалкой. Посыпьте тонким слоем орехи.

   
9. Сверните еще раз пополам и смажьте верхушку маслом. Перенесите на противень. Таким образом готовим остальное тесто.

   
10. И когда все заготовки будут на противне, посыпьте их орехами.

    
11. И сверху разложите по половине чай.лож. джем. Отправьте в нагретую духовку до 180 гр. и выпекайте минут 25-30.

    
12. Остудите печенье и можно подавать. Творожное печенье с джемом и орехами готово. Приятного аппетита!