В первую очередь подготовьте разъемную форму для запеканки. Дно застелите пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом дно и борта, посыпьте мелкой хлебной крошкой. Можно посыпать бисквитной крошкой или крошкой из печенья, орехов. И отправьте форму в холодильник.