Творожная запеканка с сухофруктами

Творожная запеканка с сухофруктами. Рецептов творожных запеканок существует множество. Я хочу вам предложить отличный рецепт запеканки, которая обязательно получится и на выходе будет  вкусной. Запеканку можно приготовить без наполнителей, а можно как в моем случае — с сухофруктами. Набор сухофруктов берите на свое усмотрение. У меня — изюм, клюква и кизил. вы можете использовать курагу, чернослив, сухую вишню, цукаты, финики, сухие бананы, да много еще можно перечислять.

Вы можете приготовить вкусный ленивый пирог без выпечки из творога с бананом — рецепт здесь

Обратите внимание на рецепт ленивая ватрушка или пирог с творогом — смотрите здесь

А как вам ленивый тыквенный чизкейк без выпечки в стакане — рецепт здесь

Распечатать рецепт
Творожная запеканка с сухофруктами
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 40 г манная крупа
  • 80 г сливки 30%
  • 30 г сахар
  • щепотка ванилин
  • 3 горсть сухофрукты или по вкусу
Время подготовки 15-20 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 40 минут
Порции
4 порции
Ингредиенты
  • 250 г творог
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 40 г манная крупа
  • 80 г сливки 30%
  • 30 г сахар
  • щепотка ванилин
  • 3 горсть сухофрукты или по вкусу
Инструкции
  1. В первую очередь подготовьте разъемную форму для запеканки. Дно застелите пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом дно и борта, посыпьте мелкой хлебной крошкой. Можно посыпать бисквитной крошкой или крошкой из печенья, орехов. И отправьте форму в холодильник.
  2. И приступаем к запеканке. Подготовьте нужные продукты. Отмерьте нужное количество творога, манной крупы и сахар. У меня не сладкая запеканка, всего 30 г сахара. Я буду подавать запеканку с медом. Путь каждый польет медом на свой вкус. Но вы можете готовить запеканку сладкую по своему вкусу. Отделите желтки от белков.
  3. В блендер высыпьте творог, желтки, манную крупу, ванилин, сливки и сахар.
  4. Перебейте в однородную массу и вот на этом этапе, пробуйте на вкус и добавляйте сахар столько, сколько вам нужно. Добавили сахар, перебейте еще раз. Переложите творожную массу в удобную посуду для перемешивания.
  5. Взбейте белки миксером со щепоткой соли, до крутых пиков на больших оборотах, начиная с малых.
  6. Перегрузите белки в творожную массу и перемешивайте аккуратно ложкой до однородной массы.
  7. Добавьте сухофрукты. Если сухофрукты мелкие - изюм и клюква, отправьте их целыми. Аккуратно перемешайте.
  8. А кизил более крупного размера, нарежьте его на мелкие кусочки. Перемешайте.
  9. Выньте форму из холодильника и переложите творожную массу. Нагрейте духовку до 170 гр.
  10. И выпекайте минут 40. Готовую запеканку выньте из духовки, но не пытайте сразу ее вынуть.
  11. Полностью остудите ее в форме, а потом вынимайте. А лучше, отправьте остывшую запеканку в холодильник на ночь. Если в квартире прохладно, оставьте при комнатной температуре.
  12. Хорошо остывшая запеканка отлично нарезается, не крошится.
  13. Приятного аппетита!
  14. Творожная запеканка с сухофруктами готова.

Notice: Undefined variable: wri_template in /home/c/ck91785/public_html/wp-content/plugins/wp-related-items/wri.php on line 415

Добавить комментарий

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2020