Сытный завтрак из фарша с картофелем. Если вы основательно подходите к приготовлению завтрака, тогда этот рецепт для вас. Такой завтрак готовится быстро — здесь картофель не нарезается брусочками, а натирается на крупную терку и готовится за счет этого быстрее. Блюдо похоже на запеканку, но готовится на плите в сковороде от начала и до конца. Завтрак, приготовленный по этому рецепту, очень вкусный и сытный, он даст вам много энергии и заряд на долгое время. Особенно понравится это блюдо мужчинам. Его можно приготовить не только на завтрак, но и на обед, как второе блюдо.

Мясной фарш можно использовать любой, если берете куриный, тогда готовьте его минуты три, так вы уменьшите время приготовления, которое так нужно нам утром. Сыр можно взять любой, здесь не особо важно — хорошо он плавится или плохо, пойдет любой. Подавайте блюдо с любыми овощами и салатами — свежими или консервированными.

Советуем вам вкусный завтрак из омлета с жареным луком и шпинатом — рецепт здесь

А как вам вегетарианский завтрак из картофеля, грибов и яйца — рецепт здесь

Для любителей сладкого на завтрак, предлагаем посмотреть гранолу из клюквы с йогуртом или сметаной и орехами — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Сытный завтрак из фарша с картофелем

Кухня

русская

Время приготовления

30 минут

Порции

2 порции

Ингредиенты

• 150 гр. фарш свино-говяжий
• 0,5 шт. лук
• 1 шт. картофель
• 1 шт. куриное яйцо
• 1 ст.лож. сметана
• 20-30 гр. сыр
• по вкусу соль, перец
• по вкусу зелень петрушка или укроп

Кухня русская Время приготовления 30 минут Порции 2 порции Ингредиенты 150 гр. фарш свино-говяжий 0,5 шт. лук 1 шт. картофель 1 шт. куриное яйцо 1 ст.лож. сметана 20-30 гр. сыр по вкусу соль, перец по вкусу зелень петрушка или укроп

Инструкции

1. Перекрутите мясной фарш или возьмите готовый и нарежьте мелким кубиком лук.

   
2. Нагрейте хорошо сковороду с ложкой растительного масла и заложите в первую очередь лук. Сковорода уже хорошо нагрелась и будет держать тепло, убавьте огонь до среднего и жарьте лук до мягкости. И теперь забросьте фарш и увеличьте огонь. жарьте фарш, разминая вилкой, чтобы не было комочков. Жарьте почти до готовности минут 15 до испарения всех соков.

   
3. На крупную терку натрите картофель. Жидкость можно не отжимать.

   
4. Забросьте картофель в сковороду и убавьте огонь до среднего. перемешивая, жарьте минуты три. Посолите и поперчите.

   
5. Смешайте в глубокой тарелке яйцо, сметану и сыр на терку.

   
6. Перемешайте вилкой или венчиком и добавьте зелень, еще раз перемешайте. Если сыр не соленый, посолите и поперчите на свой вкус.

   
7. Залейте яичной массой овощи с фаршем, перемешайте, убавьте огонь до минимума, закройте крышкой и готовьте минут пять- семь пока запеканка схватится.

   
8. Подавайте, посыпав свежей зеленью и с любыми овощами - свежими или консервированными.

   
9. Приятного аппетита!

   
10. Сытный завтрак из фарша с картофелем готов!