Сырно-картофельный пирог — запеканка
Сырно-картофельный пирог — запеканка. Да, это запеканка и совсем не обязательно гонять духовку, буду готовить на плите в сковороде. Но для начала нужно приготовить картофельное пюре, добавить сыр и молоко с зеленым луком. Такой пирог — запеканки не претендует на изысканность, но попробовав его хоть раз, вы поймете, что можно подать это блюдо и на праздничный стол в честь любого праздника. Детям тоже такой картофель очень нравится. Сыр вы можете взять любой на свой вкус, но лучше, чтобы он плавился. К такой картофельной запеканке достаточно подать свежие или консервированные овощи. Я подавала с консервированным тунцом, как же было вкусно.
Время подготовки
15минут
Время приготовления Пассивное время
1час 50минут
Время подготовки
15минут
Время приготовления Пассивное время
1час 50минут
Ингредиенты
  • 1кг. картофель
  • лук зеленый
  • 2ст.лож. масло сливочное
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка мускатный орех
  • 150г сыр Гаудаили другой
  • 1шт. чеснок молодой
  • 100мл. молоко
  • помидорпо желанию
Инструкции
  1. Чищенный картофель сварите до полной готовности в подсоленной воде. Отвар полностью слейте. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, мускатный орех и чеснок, сливочное масло.
  2. Натрите сыр на мелкой терке. Часть сыра отложите для верха.
  3. Влейте горячее молоко. Приготовьте пюре удобным для вас способом.
  4. Переложите пюре в сковороду, посыпьте оставшимся сыром и по желанию, разложите ломтики помидора. И теперь вы можете решать как быть дальше. Можете пирог отправить в разогретую до 200 гр. духовку и запекать минут 15-20. А можете следовать за мной. Поставьте сковороду на малый огонь и готовьте под крышкой минут 20. Может у вас займет 15 минут, все зависит от огня — какой у вас минимальный огонь.
  5. Пирог — запеканку можно сразу раскладывать по тарелкам.
  6. Сырно-картофельный пирог — запеканка готова. Приятного аппетита! Как я писала уже, подавал с консервированным тунцом.