Сырники с карамелью из груши

Сырники с карамелью из груши. Сырники конечно проще всего подать со сметаной, но можно приготовить вкуснейшую карамель из груши. Если есть замороженные груши, тогда тоже можно из них приготовить карамель. Еще многие замораживают грушевое пюре или закатывают в банки — оно тоже подойдет, но это все в зимний период, а в сезон конечно — свежие груши.

Такие сырники можно подать на завтрак, можно на десерт, подойдут для перекуса. Сырники отлично замораживать в сыром виде.

Распечатать рецепт
Сырники с карамелью из груши
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. творог
  • 1,5 ст.лож. мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1-2 ст.лож. сахар
  • щепотка соль
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 шт. груша
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. сметана
  • 2 ст.лож. сахар
  • 0,5 стакан вода
  • щепотка корица
Порции
Ингредиенты
  • 250 гр. творог
  • 1,5 ст.лож. мука
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1-2 ст.лож. сахар
  • щепотка соль
  • для жарки оливковое масло или растительное без запаха
  • 2 шт. груша
  • 1 ст.лож. масло сливочное
  • 1 ст.лож. сметана
  • 2 ст.лож. сахар
  • 0,5 стакан вода
  • щепотка корица
Инструкции
  1. Сначала готовим карамель из груши. Очистить груши и нарезать мелким кубиком.
  2. Влить воду в сковороду и высыпать кубики груши, тушить до мягкости. Высыпать сахар.
  3. Добавить масло и готовить уваривая жидкость.
  4. Груши размять малкой или вилкой, добавить сметану или сливки, посыпать корицей. Довести до кипения и перелить в соусник.
  5. теперь готовим сырники. Творог нужно перебить в блендере с сахаром и яйцом до однородной массы. Или творог перетереть через мелкое сито.
  6. Добавить муку и еще раз перекрутить.
  7. Стол посыпать мукой и выложить столовой ложкой творожную массу.
  8. Руки смазать мукой и посыпаем сверху массу - формуем сырники при помощи ножа придаем им круглую форму.
  9. Разогреть хорошо сковороду с растительным маслом и жарим с двух сторон до золотистого цвета.
  10. Выложить сырники на блюдо и полить грушевой карамелью. Можно украсить шоколадом.
  11. Сырники с карамелью из груши готовы.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017