Суп с фрикадельками и кабачком

Суп с фрикадельками и кабачком. Очень простой в приготовлении суп. Вы его приготовите за 30 минут. Здесь нет картофеля, но по желанию можно добавить. Суп вкусный, легкий и готовится в одной посуде.

Бульон можно использовать любой — куриный, овощной или приготовить на воде.

Распечатать рецепт
Суп с фрикадельками и кабачком
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лук репчатый
  • 3 зуб. чеснок
  • 350 гр. фарш свино-говяжий
  • 25 гр. сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 шт. помидор
  • по вкусу бульон овощной
  • 1 ст.лож. специи для супа
Порции
Ингредиенты
  • 1 шт. лук репчатый
  • 3 зуб. чеснок
  • 350 гр. фарш свино-говяжий
  • 25 гр. сыр твердый
  • по вкусу соль, перец
  • 0,5 шт. кабачок
  • 2 шт. помидор
  • по вкусу бульон овощной
  • 1 ст.лож. специи для супа
Инструкции
  1. Сначала фарш смешать с сыром на терку, соль, перец. Перемешать и сформировать фрикадельки влажными руками. Отправить в холодильник.
  2. В кастрюле с толстым дном обжарить до мягкости сначала лук, потом высыпать на несколько секунд чеснок. Когда пошел характерный чесночный запах. ...
  3. Выложить фрикадельки и обжариваем со всех сторон, двигая кастрюлю туда - сюда, чтобы фрикадельки перекатывались по дну.
  4. Когда фрикадельки обжарятся, высыпать помидор - помидор нарезать мелким кубиком. Обжариваем в течении 2-3 минут.
  5. Влить бульон - можно овощной, куриный или воду. Вливаем жидкость на свой вкус - кто любит больше жидкости, кто меньше. Варим минут 15. Посолить, поперчить, добавить специи для супа или специи на свой вкус.
  6. Высыпать на пять минут кабачок - нарезка любая.
  7. При подаче суп посыпать зеленью.
  8. Суп с фрикадельками и кабачком готов.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017