Суп с пшеном

Суп с пшеном. Еще один супчик на баранине. Если использовать мясо молодого животного, тогда и блюда будут очень вкусные. Такой сытный суп съел в обед и не нужно подавать второе блюдо. Суп я готовлю из молодых овощей — кабачок, морковь, помидор, перец.

Распечатать рецепт
Суп с пшеном
Порции
Ингредиенты
  • 3 литр бульон из баранины
  • 3 шт. картофель
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 шт. морковь
  • 0,25 шт. кабачок
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 ст.лож. пшено
  • 2 шт. помидор
  • по вкусу зелень
  • 1 головка чеснок
  • по вкусу соль, перец
Порции
Ингредиенты
  • 3 литр бульон из баранины
  • 3 шт. картофель
  • 3 шт. лук зеленый
  • 1 шт. морковь
  • 0,25 шт. кабачок
  • 1 шт. перец болгарский
  • 3 ст.лож. пшено
  • 2 шт. помидор
  • по вкусу зелень
  • 1 головка чеснок
  • по вкусу соль, перец
Инструкции
  1. Отварить бульон из баранины. Процедить. мясо отделить от костей.
  2. В кастрюлю сложить нарезанные крупно - картофель, зеленый лук, морковь и высыпать промытое пшено.
  3. Залить бульоном, поставить на огонь и варить минут 15 после закипания.
  4. Мелким кубиком нарезать кабачок и перец и через 15 минут отправить в суп. Варить минут 5.
  5. Пробуем картофель - если готов, забросить помидоры (мелкий кубик). Варить минут 10-15. Солим и перчим на свой вкус.
  6. Подаем с зеленью и мясом. Суп с пшеном готов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Copyright. Все права защищены.
© www.13food.org, 2016 - 2019