Суп с пекинской капустой макаронами и горошком. Вкусный, легкий и в тоже время сытный суп. Прост и скор в приготовлении. Готовится от начала и до конца в одной посуде, так что, не нужно мыть лишнюю посуду. Здесь не понадобиться заранее варить мясной бульон, его заменить бекон — у меня копченый, но можно использовать любой, какой вы предпочитаете.

Пекинскую капусту можно заменить на обычную белокочанную капусту, на красную, подойдет и цветная капуста. Листья пекинской капусты я использую полностью — и утолщенные части. Просто мельче шинкую толстую часть. Если суп готовить в сезон горошка, тогда используйте зеленый сахарный горошек. Макароны понадобятся не очень мелкие, любой формы. Приготовьте такой вкусный и легкий суп и попробуйте.

А готовили вы грибной суп с фрикадельками и молодой или пекинской капустой — рецепт здесь

Советуем вам обратить внимание на суп на курином бульоне с овощами — редис и капуста с манной крупой — рецепт здесь

Очень вкусные щи с грибами — шампиньон и кислой капустой — рецепт здесь

Распечатать рецепт

Суп с пекинской капустой макаронами и горошком

Время приготовления

30 минут

Порции

3-4 порции

Ингредиенты

• 3 шт. картофель
• 0,5 шт. лук
• 2 зуб. чеснок
• 70 гр. бекон
• 100 гр. макароны
• 4 лист капуста пекинская
• 3 ст.лож. горошек замороженный
• по вкусу специи

Время приготовления 30 минут Порции 3-4 порции Ингредиенты 3 шт. картофель 0,5 шт. лук 2 зуб. чеснок 70 гр. бекон 100 гр. макароны 4 лист капуста пекинская 3 ст.лож. горошек замороженный по вкусу специи

Инструкции

1. Берем кастрюлю с толстым дном, в ней и будем готовить суп от начала и до конца. Мелким кубиком нарезать бекон - копченый или сырой - это вам решать. Шкурку я срезала с бекона и бросила в кастрюлю, из готового супа потом выброшу. Мелко нарезать чеснок и лук, картофель нарезать на ваше усмотрение. Влить ложку оливкового масла, поставить кастрюлю на малый огонь, все ингредиенты перемешать и томить под крышкой минут 10.

   
2. Теперь влить воду, увеличить огонь и довести до кипения, варить до готовности картофеля, минут 10.

   
3. А тем временем нарезать пекинскую капусту или любую другую, подготовить макароны.

   
4. Достать из морозилки горошек.

   
5. И забрасываем все вместе - капусту, макароны и горошек. Когда суп закипит, нужно посолить, поперчить и добавить специи на ваш вкус. После закипания, суп варить пять минут. Снять с плиты, закрыть крышкой и дать настояться минут 10. за это время макароны дойдут до кондиции.

   
6. При подаче посыпать зеленью.