Суп с клецками из пшена

Суп с клецками из пшена. Если вы на завтрак готовите каши из различных круп, тогда можно использовать для этого блюда остатки готовой пшенной каши. Тогда у вас будет вкусный суп и утилизируете остатки или заранее отварить пшено. Суп очень вкусный, необычный.  Клецки мягкие, нежные. Я готовила суп на курином бульоне, но можно использовать любой или варить даже на воде.

Распечатать рецепт
Суп с клецками из пшена
Порции
Ингредиенты
  • 2 литр бульон
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 1 стакан каша пшеничная
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка куркума
  • 1 шт. перец болгарский
  • по вкусу зелень
Порции
Ингредиенты
  • 2 литр бульон
  • 3 шт. картофель
  • 1 шт. морковь
  • 0,5 шт. лук репчатый
  • 1 стакан каша пшеничная
  • 1 шт. куриное яйцо
  • 1 ст.лож. сметана
  • 1 ст.лож. мука
  • 1 зуб. чеснок
  • по вкусу соль, перец
  • щепотка куркума
  • 1 шт. перец болгарский
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Отварить бульон, процедить. Вернуть на огонь и высыпать картофель, лук и морковь. Варить на минимальном огне минут 15-20. Бульон у меня куриный.
  2. Пока готовятся овощи - приготовим клецки. Отварить заранее пшено, остудить, вбить яйцо, добавить чеснок на терку, сметану, муку.
  3. Посолить и поперчить. перемешать.
  4. Добавить по желанию куркуму. Тесто на клецки не должно быть очень густым. Клецки в готовом виде должны быть нежные, мягкие.
  5. Нарезать зелень и болгарский перец.
  6. Когда овощи в супе будут готовы, чай.лож. выложить тесто - клецки, добавить следом перец болгарский и варить пока всплывут клецки. Теперь посолить и поперчить суп, добавить зелень и снять с плиты.
  7. Подавать со сметаной.
  8. Суп с клецками из пшена готов.

Добавить комментарий

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2017