Суп со щавелем и рисом

Суп со щавелем и рисом. Щавель можно использовать свежий, замороженный или консервированный. Но количество щавеля нужно использовать меньше, чем вы добавляете в зеленый борщ. Суп очень вкусный и быстрый в приготовлении.

Распечатать рецепт
Суп со щавелем
Порции
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон
  • 2 шт. картофель
  • 2 ст.лож. рис
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1-2 шт. помидор
  • 15-20 лист щавель
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
  • для подачи сметана
  • для подачи куриное яйцо отварное
  • 1 шт. перец болгарский
Порции
Ингредиенты
  • 2,5 литр бульон
  • 2 шт. картофель
  • 2 ст.лож. рис
  • 1 шт. лук репчатый
  • 1 шт. морковь
  • 1-2 шт. помидор
  • 15-20 лист щавель
  • по вкусу соль, перец
  • по вкусу специи
  • для подачи сметана
  • для подачи куриное яйцо отварное
  • 1 шт. перец болгарский
Инструкции
  1. Приготовить бульон из любого мяса, процедить и выложить картофель, варить минут пять.
  2. И высыпать промытый рис.
  3. Пока варятся картофель с рисом, нужно приготовить заправку. На растительном масле пожарить лук с морковью до мягкости.
  4. Перец нарезать кубиком и добавить в сковороду. Готовить минуты две.
  5. Помидоры (здесь помидоров тоже много не нужно) перебить в блендере и вылить в сковороду. Тушить минут 10.
  6. Вылить в суп, посолить, поперчить, добавить специи на свой вкус. Варить еще минуты две.
  7. И высыпать нарезанный щавель, варить минуты две. Накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться минут 10.
  8. Подавать с половинкой яйца и сметаной.
  9. Суп со щавелем готов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Все права защищены. Копирование возможно только с активной ссылкой на http://13food.org/
© 13food.org, 2016 - 2018