Суп на курином бульоне с овощами
Время приготовления
1,5часа
Время приготовления
1,5часа
Ингредиенты
  • 1,5литр бульон куриный
  • 2шт. картофель
  • 1шт. морковь
  • 1 ст.лож. сельдерей корневой
  • 0,25шт. молодая капуста
  • 5шт. редис
  • 2горсть горошек замороженный
  • 2ст.лож. манная крупа
  • по вкусу порошок карри
  • по вкусу соль
  • по вкусу перец черный
  • 1шт. лук репчатый
  • по вкусу зелень
Инструкции
  1. Варить куриный бульон из любой части курицы в течении часа. В бульон для более яркого вкуса можно добавить корешки петрушки, лавровый лист, лук, чеснок, морковь, но потом — когда бульон будет готов, эти добавки выбросить. Мясо вынуть и разобрать на порционные кусочки. Бульон процедить и вернуть на плиту.
  2. Нарезать кубиком или как вам нравится — картофель, соломкой морковь, сельдерей на терку, лук мелко нарезать.
  3. Отправить в кипящий бульон и варить минут 15.
  4. Тем временем нарезать капусту, соломкой нарезать редис.
  5. Через 15 минут высыпать в суп.
  6. Следом тонкой струйкой высыпать манную крупу, постоянно перемешивая суп, что бы не было комков. Варить еще минут 10.
  7. Теперь суп посолить, поперчить, добавить порошок карри.
  8. Теперь высыпать горошек и зелень и варить минут пять.
  9. Суп готов. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Советую приготовить:

Сохранить